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영양치료학(이론과 임상) 제3판

글쓴이 이우진 작성일 2016-10-31
지난 1996년 ‘영양요법과 임상응용’이라는 이름으로 발간된 영양치료학이 3판을 맞아 새롭게 단장, 출간됐다.

최근 영양치유 아카데미 대표이자 전 덕성약대 및 경희약대 교수인 곽재욱 박사가 새로 쓴 ‘영양치료학’ 3판은 그동안 환자 회복을 돕는 부수적 치료 개념의 영양치료에 대한 이론과 함께 다양한 음식과 물질에 대한 다양한 효과를 담아냈다.

질병의 원인을 시작으로 영양치료의 당위성, 후성유전학과 영양치료, 분자교정의학, 식이요법 이론과 더불어 호흡기질환, 간질환, 염증질환, 심혈관질환, 구강질환, 천식, 알레르기, 장질환, 영양에 따른 각 질환별 문제와 치료 및 개선효과 등을 세심하게 담아냈다.

특히 이번 판에는 우유, 설탕, 메가비타민, 비민, 콜레스테롤 등의 문제 등을 다양하게 다뤄 관련 전문 분야에 종사하는 모든 사람들이 도움을 얻을 수 있도록 했다.

저자는 머릿말을 통해 “최근 건강관련 전문인들 사이에 영양과 관련한 문제가 증가하고 대체의학이라는 이름으로 강좌가 열리고 있지만 여기에 대한 이론과 과학적 근거, 경험 축적이 미진한 점은 부인할 수 없다”며 “이 책이 훗날 후학들의 돌다리 역할이라도 할 수 있었으면 한다”고 말했다.

신일서적에서 냈으며 가격은 8만원이다.

기사 입력 날짜 : 2016-10-31 오후 8:51:00
이우진 (kiy8031@naver.com)
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